天天爱天天做久久狠狠老汉色,久久99精品久久久久久婷婷,亚洲欧美日韩成人一区二区三区,日韩无码人妻一区二区三区

聯(lián)系我們
  • 郵編:238000
  • 電話:13805658807
  • 地址:安徽省巢湖市居巢區(qū)長江東路3號

碾米機(jī)廠家教你識米的好壞

文章出處:本站 人氣:6417 發(fā)表時間:2021-07-21 15:24:34
大米陳化現(xiàn)象較重時,色澤變暗,黏性降低,沒有香味。表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米,其量越多說明大米越陳舊,陳米會有發(fā)霉的氣味,米粒中有蟲蝕粒。抓一把大米在手中,放開后觀察手上是否粘有白兮兮的米糠粉,這種米糠粉情況在合格的新大米中很少發(fā)現(xiàn)。

看硬度

硬度是由大米中蛋白質(zhì)含量多少所決定的,大米的硬度越強(qiáng),說明蛋白質(zhì)含量越高,其透明度也會越好。一般情況下,新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。

看爆腰

爆腰是大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后,米粒內(nèi)外失去平衡所造成的。爆腰米食用時外爛里生,營養(yǎng)價值降低。所以選米時要仔細(xì)觀察米粒表面,如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。

看黃粒

米粒變黃是因大米中某些營養(yǎng)成分在的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),或是大米粒中微生物繁殖所引起的。這樣的米會影響飯的香味和口味。

看腹白

大米腹部常有一個不透明的白斑,大米腹白部分的蛋白質(zhì)含量較低,淀粉含量較高。一般含水分過高、不夠成熟的稻谷,腹白較大。

聞氣味

手中取少量米粒,用手搓其發(fā)熱,然后立即嗅其氣味,正 宗的新大米有股撲鼻的清香味。而存放一年以上的陳米,只有米糠味,沒有清香味。如果聞一聞發(fā)現(xiàn)米有異常味道,多半不是好米。現(xiàn)在市場上香米比較流行,有自然清香的米比較正常,如果是撲鼻的香味,就不正常。

嘗味道

取幾粒大米細(xì)細(xì)咀嚼,合格的新大米味微甜,無霉味和酸味。新米含水量較高,入口較松,齒間留香;陳米則含水量較低,入口較硬。
滦平县| 伊通| 武宁县| 延津县| 信阳市| 子洲县| 常德市| 香河县| 铅山县| 廉江市| 会泽县| 营山县| 岑巩县| 扎鲁特旗| 马龙县| 德钦县| 越西县| 衡阳市| 峨眉山市| 九江县| 鹤庆县| 洛阳市| 乌拉特中旗| 嘉义市| 南安市| 澎湖县| 邵武市| 库尔勒市| 漳平市| 稻城县| 方正县| 阳新县| 西贡区| 屏东市| 和平区| 镶黄旗| 汉沽区| 彝良县| 百色市| 板桥市| 安义县|